04 декабря



В Образовательном центре AST состоялась третья Независимая премия российских игристых вин RUSSIAN BUBBLY CHART 2023, организованная Агентством Винного Маркетинга РЕКА - Шулаковой Натальей.
56 российских игристых вин были оценены экспертами и блогерами вслепую - приглашаю вас ознакомиться с результатами!




04 декабря в Образовательном центре AST состоялась третья Независимая премия российских игристых вин RUSSIAN BUBBLY CHART 2023, организованная Агентством Винного Маркетинга РЕКА - Шулаковой Натальей.

56 российских игристых вин были оценены экспертами и блогерами вслепую - приглашаю вас ознакомиться с результатами!
Золотая Балка
Пино нуар 90%, Алиготе, Рислинг, Ркацители, Шардоне
Крым
2022
Балаклава Брют Розе Резерв
брют розе
82
,74 баллов
Бианка, Первенец Магарача, Ркацители и Совиньон
Дагестан, Дербент
2022
Luna Del Caspio
белое брют
82
,74 баллов
2
2
ООО "Кубань-Вино"
Алиготе, Бианка, Пино Блан, Рислинг, Саперави, Шардоне
Кубань, Тамань
83
,15 баллов
2022
брют розе
1
Абрау-Дюрсо
Шардоне, Рислинг, Совиньон блан
Кубань, Новороссийск
2022
белое брют
82
,26 балла
Фанагория
Совиньон блан, Мерло, Пино нуар, Шардоне, Алиготе, Рисус
Кубань, Тамань
2022
белое брют
82
,41 балла
4
5
Дербент Вино
Бианка, Первенец Магарача, Ркацители, Совиньон Блан, Мерло
Дагестан, Дербент
82
,60 баллов
2022
Luna Del Caspio Розовое
брют розе
3
Дербент Вино
Рислинг
Дагестан, Дербент
2022
белое экстра брют
81
,26 балла
Абрау-Дюрсо
Шардоне, Рислинг, Пино блан
Кубань, Новороссийск
2022
Abrau Durso Reserve Brut
белое брют
81
,30 балла
7
8
ООО "Кубань-Вино"
Бианка
Кубань, Тамань
81
,52 балла
2022
жемчужное белое брют
6
Фотисаль
Крым
2022
белое брют
79
,81 балла
Château de Talu
Рислинг, Пино Блан и Шардоне
Кубань, Геленджик
2022
белое брют
80
,37 балла
10
11
Золотая Балка
Крым
80
,93 балла
2022
Балаклава Брют Резерв
белое брют
9
Chateau Tamagne Брют Розовое
Дербент Вино
Фанагория Брют
Удельное ведомство Брют
Chateau Tamagne Fleurs Du Sud
Desono Riesling extra brut
Château de Talu Brut
Сокровища Крыма Брют
Дербент Вино
Дагестан, Дербент
2022
белое экстра брют
79
,44 балла
Фанагория
Совиньон блан
Кубань, Тамань
2022
белое брют
79
,67 балла
13
14
Agora
Крым
79
,67 балла
2022
Agora Cuvee Pino Noir Chardonnay
брют розе
12
Брюле Совиньон Блан брют белое
Desono Sauvignon extra brut
Валерий Захарьин
Кокур
Крым
79
,07 балла
2022
КОКУР
белое брют
15
Фотисаль
Крым
2022
Сокровища Крыма Полусладкое
белое полусладкое
79
,74 баллов
Château de Talu
Рислинг, Пино Блан и Шардоне
Кубань, Геленджик
2022
Château de Talu Semi-Sweet
белое полусладкое
82
,89 баллов
3
Дербент Вино
Бианка, Первенец Магарача, Ркацители, Совиньон Блан, Мерло
Дагестан, Дербент
83
,30 баллов
2022
розе полусладкое
1
Luna Del Caspio розовое полусладкое
2
Золотая Балка
Пино Нуар, Шардоне
Крым
2020
Cuvee De Vitmer Brut розе
брют розе
86
,37 баллов
Золотая Балка
Шардоне, Пино нуар
Крым
2017
Cuvee De Vitmer Brut
белое брют
86
,74 баллов
3
Винодельня Ведерниковъ
Цимлянский черный
Долина Дона
87
,11 баллов
2019
брют белый
1
CHATEAU PINOT
Краснодарский край, Геленжик
2021
Шато Пино Blanc de Blancs экстра брют белое
белое экстра брют
85
,33 баллов
Поместье Голубицкое
Рислинг, Пино гри, Шардоне, Совиньон
Кубань, Тамань
2021
Tete De Cheval белое брют
белое брют
86
,04 баллов
6
Фанагория
Пино нуар, Шардоне
Кубань, Тамань
86
,22 баллов
2017
белое брют
4
Новый Свет
Пино нуар
Крым
2017
Пино Нуар, розовое брют коллекционное
розе брют
85
,48 баллов
Цимлянские вина
Долина Дона
2019
Цимлянское Выдержанное Экстра Брют Розовое
розе экстра брют
85
,19 баллов
8
9
Золотая Балка
Шардоне
Крым
85
,22 баллов
2017
Cuvee De Vitmer Brut
белое брют
7
CHATEAU PINOT
Пино нуар
Кубань, Новороссийск
2020
Шато Пино экстра брют розовое
брют розе
84
,63 балла
Поместье Голубицкое
Пино нуар
Кубань, Тамань
2021
Tete De Cheval розовое брют
брют розе
84
,67 балла
12
Солнечная Долина
Крым
84
,98 баллов
2021
МЕГАНОМ брют розе выдержанное
брют розе
10
Солнечная Долина
Крым
2021
МЕГАНОМ Blanc de Blancs белое брют выдержанное
белое брют
83
,70 балла
Поместье Голубицкое
Шардоне
Кубань, Тамань
2021
Tete De Cheval Blanc de Blancs белое брют
белое брют
84
,00 балла
15
Солнечная Долина
Кокур
Крым
84
,19 балла
2021
белое брют
13
Цимлянский Черный Брют Блан
2
5
PRIMUM ALVEUS брют 2017
МЕГАНОМ Кокур белое брют выдержанное
11
14
CHATEAU PINOT
Кубань, Новороссийск
2022
Петнат Оранж экстра брют
петнат
84
,56 балл
CHATEAU PINOT
Пино Гри
Кубань, Новороссийск
2022
Петнат Пино Гри экстра брют
петнат
84
,63 балла
2
3
Новозаведенное
Гевюрцтраминер
Крым
84
,86 балла
2022
Такоевино Петнат Гевюрцтраминер
петнат
1
Винодельня Ведерниковъ
Цимлянский черный
Долина Дона
2022
петнат розе
83
,93 балла
Поместье Голубицкое
Шардоне
Кубань, Тамань
2022
петнат
84
,07 балла
5
6
Поместье Голубицкое
Пино нуар
Кубань, Тамань
84
,26 баллов
2022
Petnat Pink розовое брют
петнат розе
4
Поместье Голубицкое
Рислинг
Кубань, Тамань
2022
петнат
82
,15 балла
Фанагория
Каберне фран
Кубань, Тамань
2022
The Lines Pet Nat Cabernet Franc
петнат розе
82
,85 балла
8
9
Новозаведенное
Пино нуар
Крым
83
,44 балла
2022
петнат розе
7
Фервино
Кубань, Анапа
Краснодарский край, Тамань
2022
петнат розе
80
,93 балла
Долина Лефкадия
Изабелла
Кубань, Крымск
2022
петнат
81
,00 балла
11
12
Cloudy Winery
Шардоне
Россия
81
,85 балла
2022
Краш Супер Брют
петнат
10
Villa di Alma
Рислинг
Крым
2022
Riesling Petnat
петнат
74
,15 балла
Калугин Алексей
Альфа
Московская область, Ступино
2022
Петнат Розе Альфа
петнат розе
ГДЕ КУПИТЬ
76
,74 балла
14
15
Villa di Alma
Пино гри
Крым
79
,85 балла
2022
Pinot Gris Petnat
петнат
13
Petnat Riesling белое экстра брют
Такоевино Петнат Пино Нуар
Petnat White белое экстра брют
Пет-Нат Розе
Изя и Белла
Семигристое-Петнат-Каберне фран розовое
Шумринка
Кубань, Анапа
2018
Шумринка Экстра Брют
белый экстра брют
83
,22 баллов
Абрау-Дюрсо
Пино нуар
Кубань, Новороссийск
2021
Brut d’Or Rose
брют розе
83
,37 баллов
Абрау-Дюрсо
Кубань, Новороссийск
83
,44 баллов
2021
брют белый
16
Поместье Голубицкое
Кубань, Тамань
2021
белое экстра брют
81
,85 баллов
Новый Свет
Совиньон блан
Кубань, Тамань
2021
Новый Свет белое брют выдержанное
белое брют
82
,74 баллов
21
Абрау-Дюрсо
Пино нуар, Шардоне, Пино фран
Кубань, Новороссийск
83
,07 баллов
2021
брют розе
19
Новый Свет
Крым
81
,63 баллов
2021
Новый Свет белое экстра брют коллекционное
белое экстра брют
22
Victor Dravigny брют
20
Victor Dravigny брют розовый
17
18
Tete De Cheval белое экстра брют
Оценка вин проводится вслепую
в трех категориях:
Петнат
Производство петнатов не регламентировано, каждый винодел ищет свой подход. Виноград собирают с высоким содержанием кислотности и меньшим процентом сахара, чем для белых вин, белые сорта обычно сразу прессуют, красные настаивают на кожице, причем довольно продолжительное время, чтобы получить насыщенный цвет и извлечь ягодную ароматику. Ферментация протекает в стали, бочках, цементе или амфорах, при контролируемой температуре или нет, но главное — это момент бутилирования. Когда в сусле остается 15 граммов остаточного сахара или чуть ниже, вино разливают по бутылкам и закупоривают, сера при этом не добавляется.
Игристое по акратофорному методу или методу Шарма
Согласно технологии, вторичная ферментация проводится в герметичных цистернах большого объёма, а затем разливается под давлением в отдельные бутылки. Вино, сделанное в танках методом Шарма, как правило, тут же разливается в бутылки и пускается в продажу. Вино имеет неограниченный срок хранения, в зависимости от длительности выдержки крепость вина может колебаться от 10,5 до 12,5%.
Игристое по классическому методу
Сначала производят базовое вино обычным способом с первичной ферментацией в нержавеющих чанах или бочках. Если виноград полностью не вызревает и отличается высоким содержанием яблочной кислоты, но проводят яблочно-молочную ферментацию, в ходе которой яблочная кислота преобразуется в более мягкую молочную. Но это этап остается на усмотрение производителей. Затем проводят ассамбляж базовых вин. После этого вина разливают в бутылки и добавляют тиражный ликер — смесь резервного вина, дрожжей и тростникового сахара. Бутылки укупоривают металлическими капсулами и помещают в погреб в горизонтальном положении. Под воздействием тиражного ликера в бутылках начинается второе брожение. В это время тихое вино превращается в игристое. Когда ферментация завершена, начинается выдержка игристого вина на осадке, в это время бутылки не трогают.
В 2023 году в рейтинге принимали участие 56 российских вин от 22 виноделен. Оценивали вина известные винные эксперты, профессиональные сомелье, винные блогеры и представители прессы. Вина оценивались вслепую, в режиме реального времени.

Организатор